International Food and Agribusiness Management Review
Volume 10, Issue 1, 2007
An Empirical Analysis of the Determinants of Success of Food
and Agribusiness E-Commerce Firms
Fernando Montealegre a , Sarahelen Thompson bL, and James S. Eales ca
Former Graduate Research Assistant, Department of AgriculturalEconomics,
Purdue University, 403 W. State St., West Lafayette, Indiana 47907-2056, USA.
b Professor and Department Head, Department of AgriculturalEconomics,,
Purdue University, 403 W. State St., West Lafayette, Indiana 47907-2056, USA.
c Professor, Department of Agricultural Economics,Purdue University,
403 W. State St., West Lafayette, Indiana 47907-2056, USA.
Abstract
E-commercersquo;s value creation in agricultural and food markets will only occur to the
extent that e-commerce firms exist throughout the supply chain. The problem is
that e-commerce firms throughout the agricultural and food supply chain have faced
a serious challenge in staying in business. Many have been forced to exit the
market, and only a few have survived to develop into functional web-based
businesses. The objective of this research study is to identify characteristics that are
associated with successful e-commerce firms throughout the agricultural and food
supply chain. Relevant e-commerce and agricultural e-commerce literature suggests
several characteristics that influence the success for agricultural and food e-
commerce firms. A limited-dependent variable technique, logistic regression, is used
to relate websitesrsquo; characteristics to their probability of survival.
Keywords: e-commerce, food chains, survival probability, logistical regression
LCorresponding author: Tel: 765-494-4191
Email: sallyt@purdue.edu
Other contact information: James S. Eales: eales@purdue.edu
Introduction
Agriculture and the food supply chain in general possesses a history of quick
adoption and assimilation of new technologies, especially cost reduction
technologies. Agriculture was identified as one of the great promises of e-commerce;
the high level of fragmentation present in the supply chain, large volumes traded,
and homogeneous products only reinforced the expectations.
Internet technology has provided the possibility for cost reduction and demand
enhancement along the food supply chain through the use of e-commerce.
Automation has the capacity to substantially reduce transaction and procurement
costs. E-commerce can improve firm efficiency by reducing inventory levels,
transportation costs, and order and delivery time. E-commerce markets are
expected to be more transparent and more perfectly competitive than physical
markets, conditions which should attract more consumers and thus increase
demand. The contribution of internet technology to food chains has the potential to
release value that was previously locked by higher costs along the food chain.
Electronic markets for agricultural products have been around since long before the
internet came into existence. Since the mid 1970s certain agricultural industries
supported electronic trading mechanisms. Two especially successful pioneers in
electronic trading in agriculture are the Egg Clearing House, a computerized egg
exchange, and TELCOT, an electronic cotton trading mechanism established in
1975 to promote transparent cotton pricing (Wheatley, Buhr, and DiPietre, 2001).
Twenty years later, Farms.com was established as the first agricultural e-commerce
website on the internet. The internet reduced the costs of running an electronic
trading platform. The industry was optimistic that this new technology would
reinforce perfect competition, decrease transaction costs, and bring opportunities to
the marketplace by increasing market size and reach. Low entry cost and high
expected returns resulted in the agricultural dot.com boom in the period from 1999
to 2001.
The quick and continuous sprouting of firms during this period resulted in a densely
populated market. While the market population continued to increase, volumes
traded remained low. The consequence was the saturation of the agricultural and
food supply chain electronic markets. Forester Research diagnosed e-commerce
market saturation in 2002, and predicted that of 1400 electronic marketplaces
present at the time, only about 200 would remain in business through 2004.
E-commercersquo;s value creation in agricultural and
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国际食品和农业企业管理评审
卷10，发行1，2007
食品成功的决定因素的实证分析和农业电子商务企业
费尔南多蒙特亚莱格雷，sarahelen汤普森BL，和杰姆斯S. Eales CA以前的研究生助理部农业经济，普渡大学，403 W.州街，西拉法叶，印第安娜47907-2056，美国。
B教授和系主任，农业经济系,普渡大学，403 W.州街，西拉法叶，印第安娜47907-2056，美国。
普渡大学农业经济系教授，403 W.州街，西拉法叶，印第安娜47907-2056，美国。
摘要
农业和食品市场的电子商务的价值创造只会发生在一定程度上，电子商务公司存在整个供应链。问题是在整个农业和食品供应链中，电子商务公司都面临着在商业中的一个严重挑战。许多已经被迫退出市场，只有少数存活发展成功能性的网络企业。本研究的目的是确定特征与成功的电子商务公司在整个农业和食品
供应链。有关电子商务和农业电子商务的建议影响农业和粮食成功的几个特点—商业企业。一个有限的因变量技术，逻辑回归，使用与网站的特点，其生存概率。
关键词：电子商务，食品链，生存概率，物流回归
lcorresponding作者：电话： 765-494-4191
电子邮件：sallyt@purdue.edu
其他联系信息：杰姆斯S. Eales：eales@purdue.edu
引言
农业和食品供应链一般拥有快速的历史采用和吸收新技术，特别是降低成本
技术。农业被认定为电子商务的重要保证之一；供应链中存在的高层次的供应链，大量交易，和同类产品仅增强了预期。互联网技术为降低成本和需求提供了可能性利用电子商务提高食品供应链的应用。自动化的能力，大大减少交易和采购成本。通过减少库存水平，电子商务可以提高企业效率，运输成本，订单和交货时间。电子商务市场预期更透明和更完美的竞争比物理市场，应该吸引更多的消费者，从而增加的条件需求。互联网技术对食品链的贡献有潜力释放值，被先前锁定的成本较高，沿食物链。
农产品的电子市场已经在不久前的互联网应运而生。自20世纪70年代中期某些农业产业支持电子交易机制。特别是成功的开拓者农业电子交易是鸡蛋清房，一个电脑蛋交流，和telcot，电子棉花交易机制建立1975促进透明棉花定价（惠特利，磨石，和dipietre，2001）。
二十年后，farms.com成立第一个农业电子商务网上网站。互联网降低了运行一个电子的成本交易平台。业界乐观地认为，这项新技术将加强完美的竞争，降低交易成本，并带来机会市场通过增加市场规模和达到。低进入成本高预期收益造成了这个时期农业科网热潮1999到2001。
在这一时期，企业的快速和持续的萌芽导致了一个密集的人口稠密的市场。虽然市场人口继续增加，数量交易保持低。结果是农业和农业的饱和食品供应链电子市场。福雷斯特研究诊断电子商务2002市场饱和，并预言1400电子市场，目前，只有约200将继续在业务通过2004。
农业和食品市场的电子商务的价值创造只会发生在在一定程度上，电子商务公司存在整个供应链。问题是在整个农业和食品供应链中，电子商务公司都面临着在商业中的一个严重挑战。许多已经被迫退出市场，只有少数存活发展成功能性的网络企业，甚至对这些未来是不确定的。
目标
本研究的目的是把电子商务网站的特点，其在研究时的运行状态。我们有128个电子商务网站的数据其中71个在我们研究的时间，57个不再是。使用逻辑回归，我们将把这种情况与企业的特点进行界定，下面。希望的特点，不同的生存和倒闭公司将被披露。这种差异应该是感兴趣的公司在这两个农业和食品供应链。
文献综述
电子商务定义与分类
电子商务可以被定义为电子商务活动的电子化数字媒体（凡尔康，2003）。它包括电子交易的货物和服务、在线交付的数字内容、电子资金转账、电子股份贸易，商业拍卖，协同设计和工程，在线采购，公共采购，直接消费市场和售后服务。电子商务可以进一步分为2类：企业对企业和企业的消费者。而后者则有了最关注的媒体革命性的想法直接从您的电脑购物，企业电子商务—电子商务已经被认定为市场规模超过10倍的规模企业对消费者的电子商务（媒介，1999）。
企业对电子商务的概念是不意味着一场革命。约会回到上世纪80年代，有企业探索信息系统的使用允许供应商，分销渠道和客户交换数据，并及时信息，这反过来会导致更好的需求和供给的预测（现金和干预而存在，1985）。在互联网被商品化之前电子数据交换（EDI）允许电子文件是系统在一个标准的机器处理格式（戴和考夫曼，2001）。随着互联网的引入，这些电子过程只一度大型公司实行的是现在普遍使用的整个市场。这提供了便利的互联网业务增长的业务电子商务—大量的买家和卖家愿意和能够采用的电子商务这些新技术的低成本和优势。
农业电子商务提出了一个困难时，试图将其分类对特定的分类，因为一个农场或任何类型的农业生产的确是一个企业，但同时呈现出市场的动力特性作为价格最常附着于消费者的行为。由于这一结果难点，农业举措被分为四类：内容商，农场种植者、农业企业农业和商品期货及衍生品市场（惠特利、磨石、和蒂帕特拉）。
幸运赖利和斯皮伯（2001)评估生产力从业务商务电子商务中的四大类：交易自动化潜在的经济优势，中介，组织的集中交流，和企业的重组。交易的自动化使它不需要把计算机文件翻译成纸质文件降低人事成本，消除人为错误。成本在交易之前，采购将减少。以前的交易发生，搜索供应商和买家的成本，和价格通过电子商务的使用大大降低了产品的比较。在交易过程中，通信成本将大幅降低不包括旅行的费用和时间，会议的物理空间，以及处理文件。交易发生后，通信成本保证合同履行或确认交付也将减少。软件使事务本身触发必要的库存更新会计记录不仅会产生更便宜的信息，而且还可以加快速度过程。作为后来点的证据，万事达卡估计的成本处理购买订单已经从125美元下降到40美元。2000、经济学人根据雷曼兄弟公司公布的关于金融交易成本的调查结果：一个出纳员的成本是1.27美元，一个自动取款机的费用是0.27美元，一个在线交易0.01美元。
在巩固市场的同时，电子商务中介可以降低搜索成本，提供市场信息，并提供各种商品和服务。在那消费者可以与一个中间人进行交易，从而得到任何东西需要在一个停止店，而不是扩展版本没有中介的消费者将不得不接触几个不同的供应商。中介机构可以降低搜索成本，保证产品质量，减少对通信的障碍，并为买方和卖方提供担保承诺（Spulber，1999）。证明产品质量以及提供保证交货和付款在电子商务中尤为重要。
随着信息成本的减少，作为电子商务的案例中，有几件事将被发生。消费者将被允许直接从制造商购买。企业需要垂直整合，导致更多的公司有更大的专业化和外包。企业对电子商务的提高供应链的绩效降低库存水平，运输成本，订单和交货期交货时间。电子商务将重组市场不仅降低了交易成本，而且通过减少市场薄的地方和增加流动性（汤普森和双，1997）。这些变化将促进企业的重组，从而进一步提高生产率。
商业模式决定企业的经营方式。更正式商业模式是产品、服务和信息流的体系结构，包括描述的各种业务的演员和他们的角色，描述对各种行为者的潜在利益，以及对来源的说明收入（该，1999）。电子商务已经彻底改变了增加企业的商业模式的可能性。
拍卖已久被用来作为交换机制，以确定市场结算价格，让消费者以最高的支付意愿购买，从而最大限度地提高价格。然而，传统的拍卖重大成本的运输的实物商品的拍卖，以及拍卖人在拍卖时所花的时间。互联网技术促进拍卖由于产品不需要运输，他们的成本也降低了比它的最终位置。增加对网上拍卖的异步特性便利性以及市场规模。互联网还延伸了拍卖持续时间从几小时到几天或几天周在虚拟设置。延长持续时间会导致更多的投标人数量因此，市场规模的另一个增长。进一步方便可寻求搜索引擎和层次结构，让客户找到他们需要什么（幸运赖利，2000）。
网上拍卖也存在几个缺点相对于传统拍卖主要是在投标人的难度，检查产品购买前。大文本描述，图像，视频和电子邮件的问题和回答机制都被用来减少这种效果。欺诈的风险，而明显，并没有停止互联网拍卖导致的电子商务革命。
除了欺诈，还有其他的可能性在网上拍卖。两家是强制拍卖极难是先令出价屏蔽。先令当卖方出价在他或她自己的好，试图提高价格为项目。有一个机会，卖方将结束不销售的产品。通过互联网尤其难执行非先令政策自将非常容易做，几乎不可追溯的卖家获得一个新的免费电子邮件并以假冒名义作为投标人。投标屏蔽是当投标人的地方低出价，然后让别人来张贴一个无耻的出价，将阻止任何其他人从投标到拍卖结束，然后出价最高的是退休和该项目是低单之前的报价（幸运赖利，2000）。给了互联网、做市商和电子商务设计师的技术创新还有骗子会有一个机会来测试他们的创造力和开拓可能的变化的电子商务交流机制。
交流是互联网上最流行的交流机制。这经济机制聚集了许多买家和卖家通过集中结算，另一个公认的电子商务的生产力收益。在这些交流买家地点出价和卖方所提供的地方。在线交流的主要优点似乎从大量的流动性向市场提供流动性参与者。电子交流往往把重点放在一个特定的行业，而是很少拥有、控制或备份的大型公司或行业财团。在某些情况下可以找到“第三方”市场，与大型公司的合作伙伴或特殊合同。
以互联网为基础的市场机制，如拍卖和自动交换协议提出了潜在的偏见。该协议可以是这样的设计有利于卖方或买方。例如，一个英国的拍卖会被设计为向卖方有偏见，因为投标人必须通过提高彼此竞争价格以其最大的支付意愿。在整个文学中，中立是作为一个交换的长期生存的一个重要特征（凡尔康，2003）。如果某种市场机制是面向一方的交易，说卖方，它将变得越来越难以交换吸引买家。买家可能会达成更好的交易通过私人谈判。重要的是，市场机制为买家提供价值和卖家吸引足够的参与者提供流动性（卡普兰和硕恩尼，2000）。
在企业对企业电子商务的选择之间的一家公司使用拍卖或交流将取决于双方。如果一个交易所有足够的买家和卖家可以期待有竞争力的价格，卖方可能更喜欢拍卖自设计以来，它是卖方为导向。但是，如果缺乏流动性，没有销售可能发生，或价格可能会相对较低迷的竞争水平，和卖方更希望有更多的液体交换。特色的良好和行业可以也提示平衡向任一机制。例如二手货物或价格不确定的项目更为地方性拍卖机制。一些传统上实行的行业拍卖，例如牛业。如果一个拍卖会显示出高度的竞争，那么卖方的偏见就加强了和投标人将漂移到交流。随着越来越多的企业走向电子商务—商业交易，增加拍卖的竞争是一个可能的进展。由于这种效应，交易所可能成为主导的交易机制企业在长期的商业交易（凡尔康，2003）。
戈德曼投资研究描述了十个成功的因素：商业模式，市场规模，行业专长，结构惯性，先发优势，品牌和分销，社区功能，技术，混合的收入来源，和管理执行的喧嚣（卡雷尔，2001）。作为第一个成功因素商业模式是首要的。然而有没有明确的或明确的答案，企业的商业模式将允许他们生存。不同的商业模式可能会随着时间的发展。
农业被戈德曼作为七大研究之一企业倾斜的产业（卡雷尔，2001）。高水平供应链中的碎片，大批量交易，同质产品向电子商务倾斜。农业供应链描述了限制效率的缺陷。在这方面的电子商务有改进的可能性很大（福布斯网站）。
数据与方法
有关电子商务和农业电子商务文献提出了一系列的特性，将成为农业和粮食的成功的决定因素连锁电子商务企业。一个模型，涉及这些发展特征的企业生存概率可以产生宝贵的见解发展电子商务的企业，可以用来估计的影响在现有的电子商务企业生存的可能性的可行性。
数据
利益变量是电子商务企业赖以生存的生存状态。企业仍在经营，用1表示，如果不在用0表示。
模型中包含的独立变量是：站点是否提供互补型电子商务产品功能为一一站店或专门从事利基，是买方/卖方为导向或中立的，是由一个行业协会主办，市场提供的信息，网站自动化程度，商业模式采用网站和电子市场集中。除市场以外的所有变量深度是虚拟变量，其中一个1表示，该网站显示如果没有特征和一零。市场深度作为唯一的连续变量以在同一市场内经营的电子商务企业的数量。在为了更好地适应不同的业务模型和网站的多商业模式，三个虚拟变量将包括代表交流，拍卖和私人谈判。
所指定的变量的值将被发现或来自2个数据集，此外，在实际的电子商务网站中使用的分析，提供该网站仍在经营。如果不是，数据可能是从“电子博物馆”在www.disobey.com/ghostsites失败”。该网站是为了保护最后一个形象的电子商务企业不在记录丢失之前。
第一个数据集是农业和食品工业电子商务网站的上市编制了最初由汤普森和延髓背外侧（2001）。这张桌子有一段时间系列数据在四点的时间：1999，2000，2001，和2003。提供数据超过一百电子商务网站，并包括其各自的信息商业模式，便于注册，市场权力，以及为每一个产品的范围四个不同的时间点。
通过搜索的农业营销杂志的第二次数据集网站，在新闻文章的具体网站提供大量的信息，如当网站开始做业务或终止经营时，其愿景或商业模式，以及交易量。
一个有限的因变量技术，逻辑回归，将被用来关联网站的特点以其生存概率。独立变量在分析中采用的是：市场信息，自动化程度，中立，行业联盟，私人谈判，拍卖，交流，停止购物，市场深度。每一个依次讨论。
提供有价值的市场信息（英里）和可定制的设置是广泛利用策略吸引和更重要的是留住电子商务客户。一个提供及时的市场信息和可自定义设置的网站通常优先。一些商业模式包括一个“社区”的功能，这是定义为强调内容和互动与有限的商业选项。许多网站结合自己的群落特征与主持人，拍卖、协商或交易显示列表和功能，所有这些都提供电子商业选择。任何网站，它是由汤普森和纳米到有一个社区功能收到1，为他们的M
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